靖遠縣市場監(jiān)督管理局開展學校食堂“雙隨機一公開”聯(lián)合檢查
來源:靖遠縣市場監(jiān)督管理局
責任編輯:李彩霞
發(fā)布時間:2022-05-16
為深入貫徹省、市市場監(jiān)管領(lǐng)域部門聯(lián)合監(jiān)管工作精神,加強食品安全事中事后監(jiān)管,有效推進信用風險分類管理,科學精準實施校園食品安全管理,近日,靖遠縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣教育局結(jié)合“雙隨機一公開”工作對靖遠縣20多所學校食堂(含托幼機構(gòu))開展了校園食品安全和疫情防控工作督查。
本次檢查,督查組按照餐飲服務(wù)監(jiān)督檢查要點,通過現(xiàn)場檢查和查閱資料,重點對各學校食堂證照資質(zhì)、信息公示、從業(yè)人員健康管理、原料控制、加工制作過程、食品添加劑使用管理、備餐供餐與配送、場所和設(shè)備設(shè)施清潔維護、餐飲具清洗消毒、食品安全管理、制止餐飲浪費等11個方面進行了全面檢查,并現(xiàn)場查看了電子追溯平臺、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”“隴上食安”APP的應(yīng)用情況。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,督查組要求學校責任到人,立即整改,確保師生飲食安全。